Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0"
Acqua
Olio di semi di girasole
Sale
Lievito di birra
Informazioni per gli allergici: contiene glutine

Allergeni
CONTIENE GLUTINE,
CONTIENE GRANO/FRUMENTO

Altro testo allergeni
Informazioni per gli allergici: contiene glutine

Stile di vita
IDONEO AI VEGANI

	Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia:	109 kJ / 262 Kcal
Grassi:	4,3 g
di cui acidi grassi saturi:	0,6 g
Carboidrati:	49,4 g
di cui zuccheri:	< 1 g
Fibre:	1,6 g
Proteine:	6,4 g
Sale:	1,7 g

Tipo di conservazione
Tipo: Fresco

Consigli per l'uso Consultare il sito www.gastronomiapiccinini.it Per facilitare la lavorazione aggiungere farina “00“ fino ad ottenere la consistenza desiderata Importante per avere un'ottima lievitazione si consiglia di togliere la pasta almeno 2 ore prima dal frigo. Tigelle: Stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore circa di mezzo centimetro, tagliare la pasta a forma circolare con un bicchiere, lasciare riposare la pasta per 25 minuti coperta. Cuocere con apposita tigelliera o griglia per panini caldi o padella antiaderente. Pane: Togliere la pasta dal sacchetto. Lasciare lievitare il prodotto per minimo 2 ore in un contenitore coperto con un canovaccio umido. Per ottenere un ottimo prodotto protrarre la lievitazione anche fino a 12 ore. Fare delle frecce o pagnotte a piacere ed effettuare dei tagli a croce sulla superficie. Cottura a 250° C per 46 minuti a forno freddo o 30 minuti a forno preriscaldato. Si consiglia di inserire nel forno un pentolino di acqua durante la cottura. Gnocco: Stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore circa di mezzo centimetro. Tagliare la pasta a forma rettangolare. Friggere in olio bollente. Pizza: Stendere la pasta con le mani sulla teglia e farcire a piacimento. Cuocere in forno caldo a 220°C per 25 minuti circa. Importante: Si consiglia di lasciare riposare la pasta per 2 ore. Attenzione: Eventuali striature di colore più scuro in superficie sono create dalla crusca Si consiglia di lavorare l'impasto per omogeneizzare il colore.

Informazioni per la raccolta differenziata
Confezione: Plastica - Largamente riciclabile

Pasta pronta all'uso

Per 5 persone

Gastronomia Piccinini Sapori dalla collina

Fori per passaggio aria

Prodotto Da:

Prodotto e confezionato da: Sapori Della Collina Srl Via Carnione, 12/A Baiso (RE)